Carta La Artística

MAR Y MONTAÑA| 13,50€
secreto ibérico;puntilla,y alcachofas salteadas.

JAMÓN IBERICO Y QUESO| 20,00€

STEAK TARTAR DE VACA| 13,50€
Solomillo de vaca, alcaparras, clara de huevo duro, pepinillos, tabasco, mostaza, aceite y yema de huevo.

CALAMAR PLANCHA| S/M€
Calamar plancha ,patas en fritura cuerpo del calamar plancha.

BRAVAS ARTISTICA | 9,00€
Patata natural con Ali-Oli y nuestra salsa brava .

BRANDADA DE BACALAO | 9,00€
Patata y bacalao envuelta en una pasta crujiente

QUESO FRITO DE CABRA | 10,00€
Acompañado de nuestras mermeladas caseras.

PATA PULPO |18,00€
Pulpo con base de parmentier de patata,y puntitos de salsa kimchie .

TARTAR DE ATÚN | 16,50€
Atún macerado en salsa de soja aguacate y aceite de jengibre.

TATAKI DE ATÚN | 16,50€
Atún marinado teriyaki y soja y Rebozado en sésamo negro.

FOIE PLANCHA |15,00€
foie con mermeladas caseras cebolla confitada y queso fresco.

GYOZAS 4 UDS. | 7,00€
empanadillas japonesas de pato o langostino.

TORREZNO | 12,00€
Torrezno de Soria frito con base de parmentier de
patata y puntitas de Ali-oli.

CROQUETA DE JAMÓN O BOLETUS | 3.00€ UD.

CROQUETA DE RABO DE TORO | 1,70€ UD.

PAN BAO DE PULLED PORK | 7,00€ 2 UDS.
pulled pork ,lechuga, frutos secos ,cebolla crunchy,salsa especial.

BRIOCHE DE COCHINITA PIBIL | 8,50€
pico de gallo y nuestra salsa especial.